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西畴县开展春季学校食堂食品安全大检查

来源:作者:发布时间:2017年03月13日 浏览次数: [字体: ]

为切实加强全县春季学期学校食堂食品安全监管工作,保障在校师生的饮食安全和身体健康,消除食品安全隐患,严防学校群体性食物中毒事件发生,3月份以来,西畴县开展了学校食堂食品安全专项检查行动。

行动主要采取检查痕迹资料与实地检查相结合的方式进行检查,检查县内学校、乡镇中学、中心小学、幼儿园及各乡镇监管所在平时日常监管中存在问题比较多的学校。重点检查学校食堂是否取得食品经营许可证,食品安全管理制度及事故应急处置预案是否建立,从业人员是否持证上岗,经营场所环境是否符合规定,防尘、防鼠、防蝇设施是否符合要求,进货查验、索证索票和食品贮存、清洗消毒、食品留样是否符合要求等情况。检查中,发现部分学校食堂设计不符检查食品安全操作规范,部分学校食堂操作人员健康证超过有效期,未配备灭蝇灭鼠设备等情况。检查人员针对存在的问题提出整改意见,责令对存在问题限期改正。同时督促学校开展自检自查,严格落实食品安全主体责任,并与各学校签订2017年《学校食堂食品安全责任书》、《学校食堂食品安全承诺书》。截至目前,共检查学校食堂6家,出动执法人员18人次,该项行动仍在持续进行中。

                                                                                                                    (供稿:市场监督管理局      采编:李  梅)