为推动餐饮服务单位自律诚信经营，结合爱国卫生“净餐馆”专项行动，探索餐饮企业“红黑榜”模式，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境卫生脏乱差、未能坚持相关制度执行的餐饮单位作为“黑榜”对象，进行通报并实行动态监管，发布首批餐馆“红黑榜”。同时，按照“不达标就整改，不整改就关停”原则，对整改达标的给予申请撤下“黑榜”或由“黑”转“红”，逐步激发“黑榜”单位整改动力，通过餐饮企业“红黑榜”模式，逐步形成以点带面，循序渐进向全县餐饮单位推广，有效带动辖区餐饮食品安全规范管理水平。截至目前，抽调11名工作人员参与餐饮企业“红黑榜”检查35家餐馆，查找存在环境卫生问题10余项，公示3家“红榜”餐饮单位，3家“黑榜”餐饮单位。（县市场监管局）